Een bloemetje gemaakt van supermakkelijke, superlekkere maïskoekjes. Voor kinderen een ware traktatie en op de borrel steel je de show. Easy peasy receptje. Zo doe je het:
1 pot biologische maiskorrel
1 eetl. kerriepoeder
2 eetl. rijstemeel
3 eetl. speltbloem
1 theel. zout
olie om te frituren
Maal de mais grof, er moeten ook hele korrels zichtbaar blijven.
Maak dik beslag van de ingrediënten.
Bak steeds koekjes van 1 eetlepel die je in de olie laat glijden.
Laat uitlekken op keukenpapier.
Laat voor het opdienen afkoelen.
Serveer met komkommersalade en Thai chilisaus.
