Hoe Gezond gaat verhuizen. Per 1 mei van dit jaar ga ik op de woensdagen werken in Wateringen en op dinsdag en vrijdag in Oude-Wetering. Verder verandert er niets, ik blijf bieden wat ik de afgelopen jaren ook heb gedaan. De praktijk in Wateringen is gelegen aan de...

Sinds een tijdje werk ik een dag per week in een groepspraktijk in Oude-Wetering. De praktijk ligt prachtig gelegen aan de Braassem. Op ongeveer 40 minuutjes vanaf Wateringen. De praktijk Nieuwetijdse Geneeswijzen bestaat sinds1987. Als een van de eerste praktijken in...

Samen met mooie Hollandse en winterse gerechten, zoals rode kool, een stampotje van knolselderij, verse appelmoes en een goed glas rode wijn, heb je prachtige Kerstgerechten op tafel. Het lekkerste is om een dag van te voren te maken, op te warmen en op smaak te...

Toen ik als kind ziek was, kreeg ik van mijn oma altijd een heerlijk kopje verse kippensoep om aan te sterken. Nu ik praktijk heb, zie ik de heilzame werking steeds beter en besef ik maar weer welke wijsheden onze voorouders hebben. Want bottenbouillon is super voor...

Mijn gasten zijn altijd blij verrast als ik dit mooie gerechtje serveer. Heerlijk fris, fruitig en pittig tegelijkertijd. Dit om onder meer door de hoisinsaus. Dit is een geurige saus die met name in de Chinese keuken tegenkomt. Je kunt het kopen in de winkel, maar...

Deze heerlijk frisse salade is een lunch op zich, maar ook heerlijk bij een stukje gegrilde kip of zalm. Je kan hem prima een dag van te voren maken en lekker laten intrekken. Het is wat snijwerk dat wel, maar perfect om een beetje bij te onthaasten. Ingrediënten: 500...

De lol van deze soep is dat je alles op de bakplaat doet, ondertussen andere dingetjes kan doen en daarna alles pureert en lekker op eet. Je kan andere (rode) groenten toevoegen zoals paprika of rode peper, het is mooi om bij de rode kleur te blijven. Bataat, wortel...

Aardappeltortilla Zoals beloofd de een receptje van afgelopen weekend, toen ik gekookt heb in Reikcentrum Zijn. Deze Spaanse aardappeltortilla (tortilla Española) wordt ook wel tortilla de patatas, Spaanse frittata of Spaanse omelet genoemd. Lekker makkelijk te maken...

Een cadeautje van de zee deze ceviche van Sint Jacobsschelp. Ik heb het vorige week gegeten in een fijn visrestaurant aan de haven in Gozo bij Malta en brengt direct mooie herinneringen terug. Ik was er met mijn jaarclub en we hebben genoten. Van het eten en elkaars...

Rijk aan slimme stofjes (carotenoïden= bron van vitamine A, regulerende werking celgezondheid, ooggezondheid en immuunrespons). Ingrediënten (4 personen): o 6 punt paprika’s / of 6 rode paprika’s o 4 zoete aardappelen o 2 winterwortelen o 2 uien o Flinke teen knoflook...