Ochtendmens of niet, met deze tips heeft iedereen een goede start van de dag.
In mijn praktijk merk ik dat het ontbijt er qua variatie vaak bij in schiet. Jammer, want door variatie krijg je verschillende voedingsstoffen binnen. Daarom deze tips. Voor elk wat wils. Kies wat bij je past.
Je kunt ze makkelijk de avond van te voren maken/uit de vriezer halen en evt. meenemen naar werk:
• Fruitsalade van minimaal 3 soorten vers gesneden fruit. In dit seizoen is er zoveel keuze dat je deze hele week kunt afwisselen.
• Griekse yoghurt met aardbeien en haver (en daarmee variëren qua fruit en graan).
• Havermout met rozijnen (en variëren met gedroogd fruit zoals stukjes abrikoos. (ongezwavelde variant), stukjes pruim en stukjes vijg bijvoorbeeld). De ‘overnight-oat’, is de mee-naar-het-werk-variant
• Omelet (neem een bio -ei) met rozijnen (en ook weer variëren met wat je er door heen doet).
• Yoghurt met gesneden fruit en noten (en ook weer variëren met wat je er door heen doet). In het geval van de foto met bijenpollen (o.a vitamines, sporenelementen + bevorderen vitaliteit) en hennepzaad (voor de Omega-3 balans).
• Havermout (kies voor de volkoren variant) met rozijnen, noten en appel (gewassen en niet schillen. Dus met schil vanwege de vezels.
• Smoothies (van groenten, kokoswater en een fruit). Smoothies kun je per portie goed invriezen en een voorraadje aanleggen.
