Afgelopen weekend maakte is deze heerlijke paprikaspread. Heerlijk! Voor op een toastje, broodje of door de pasta. Heel makkelijk te maken. Uiteraard zonder pakjes en zakjes. Ook fijn voor je lijf dus! Oja,de foto is wat wazig.. maar laat je daardoor niet weerhouden om dit lekkere receptje te maken 🙂
Ingrediënten
3 puntpaprika’s
75 g pijnboompitjes of gemengde noten
1 tl komijnzaad
1 snufje zout & peper
Sap van een ½ citroen
Bereidingswijze:
Rooster de paprika’s in een hete oven ( 220°C ) totdat het vel bijna zwart wordt. Haal de paprika’s uit de oven, laat ze even afkoelen en verwijder dan de velletjes en de zaadjes.
Rooster de pijnboompitten of noten met het komijnzaad en een snufje zout in een droge koekenpan.
Snijd de paprika in stukken, doe ze in een keukenmachine met de pitten of noten, wat peper, het sap van de halve citroen en maal tot een dikke spread.
