Gezond nieuws & recepten
Boost je weerstand met bottenbouillon!
Toen ik als kind ziek was, kreeg ik van mijn oma altijd een heerlijk kopje verse kippensoep om aan te sterken. Nu ik praktijk heb, zie ik de heilzame werking steeds beter en besef ik maar weer welke wijsheden onze voorouders hebben. Want bottenbouillon is super voor...
Zomerse slaschuitjes
Mijn gasten zijn altijd blij verrast als ik dit mooie gerechtje serveer. Heerlijk fris, fruitig en pittig tegelijkertijd. Dit om onder meer door de hoisinsaus. Dit is een geurige saus die met name in de Chinese keuken tegenkomt. Je kunt het kopen in de winkel, maar...
Frisse salade
Deze heerlijk frisse salade is een lunch op zich, maar ook heerlijk bij een stukje gegrilde kip of zalm. Je kan hem prima een dag van te voren maken en lekker laten intrekken. Het is wat snijwerk dat wel, maar perfect om een beetje bij te onthaasten. Ingrediënten: 500...
Geroosterde tomatensoep
De lol van deze soep is dat je alles op de bakplaat doet, ondertussen andere dingetjes kan doen en daarna alles pureert en lekker op eet. Je kan andere (rode) groenten toevoegen zoals paprika of rode peper, het is mooi om bij de rode kleur te blijven. Bataat, wortel...
Aardappeltortilla
Aardappeltortilla Zoals beloofd de een receptje van afgelopen weekend, toen ik gekookt heb in Reikcentrum Zijn. Deze Spaanse aardappeltortilla (tortilla Española) wordt ook wel tortilla de patatas, Spaanse frittata of Spaanse omelet genoemd. Lekker makkelijk te maken...
Ceviche van Sint Jacobsschelp
Een cadeautje van de zee deze ceviche van Sint Jacobsschelp. Ik heb het vorige week gegeten in een fijn visrestaurant aan de haven in Gozo bij Malta en brengt direct mooie herinneringen terug. Ik was er met mijn jaarclub en we hebben genoten. Van het eten en elkaars...
Tóp soepje: Tomaat-paprika-zoete aardappelsoep
Rijk aan slimme stofjes (carotenoïden= bron van vitamine A, regulerende werking celgezondheid, ooggezondheid en immuunrespons). Ingrediënten (4 personen): o 6 punt paprika’s / of 6 rode paprika’s o 4 zoete aardappelen o 2 winterwortelen o 2 uien o Flinke teen knoflook...
Gehaktballen van De Librije
Dit zijn de lekkerste gehaktballen die ik ken. Het recept is afkomstig van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en dient als personeelsmaaltijd, alvorens de drukte in het restaurant losbarst. Het recept is heel eenvoudig en kan niet mislukken. Ik heb er een...
Spinaziepesto met een twist
Wat een geweldige knalkleur heeft deze pesto. Ik heb het receptje een zuurtje gegeven omdat ik dat lekkerder vond. Maar die kun je er ook uitlaten. De pesto met augurk deed me (in de verte) denken aan de een gezonde versie van de Heksenkaas. Ingrediënten: 100 gram...
Maaltje gebakken rijst met saté
Het geheim van een lekkere gebakken rijst is dat je die klaarmaakt met afgekoelde rijst. Dan houdt de rijst zijn structuur en is lekker droog. Vanavond eten we het met een stokje saté en boontjes. Een heerlijk maaltje. Ideaal om restjes groenten in te verwerken en je...
Contact
adres (dinsdag, woensdag en vrijdag)
Hoe Gezond
Oude-Wetering, Veerstraat 33 , 2377 AP (Praktijkhoudend in Praktijk Nieuwetijdse Geneeswijzen)
contact
T: 06 57 202 017
E: info@hoegezond.com
.